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FRITTURAALMETRO
la storia !!!
Fritturaalmetro nasce dall’idea dei Fratelli Zicca, Teresa Domenico e Marco. Gestori dello storico ristorante Miramare a Guardia Piemontese (CS). Dalla passione per la cucina e in particolare per la Frittura, dopo varie prove e tipologie nel 2007 creano la FRITTURA AL METRO. Un Nuovo modo di gustare un'abbondante selezione del miglior pesce disponibile. E' subito un successo e il nome si diffonde in tutta la Calabria, il passo successivo è stato quello di Registrare il Marchio FRITTURA AL METRO con l'obbiettivo di promuoverlo e farlo uscire al di fuori dei confini regionali.
Frittura al metro
01
IL NOSTRO BEST SELLER
Un'abbondante selezione del miglior pescato. La tipica frittura solitamente è composta da un pregiatissimo trancio di pesce spada tagliato ad "S", gustosissimi calamari dorati, croccanti gamberoni, frittelle di preparate secondo l'antica ricetta cetrarese, alici a beccafico, occhioloni , Triglie, Alici ecc.
Frissurata della regina
02
Una gustosissima PADELLATA di pasta fresca e pesce tipica dela nostra tradizione marinara, che veniva preparata dalle donne al ritorno dei loro mariti, dopo la battuta di pesca. Noi solitamente la prepariamo con laganelle, cozze, vongole, pesce spada, calamari, totani gamberoni, pomodorini.
ANCHE IN VERSIONE MAXI
03
🍕 SPECIALITA' MIRAMARE.
Il nostro leggerissimo impasto con 24-48 ore di lievitazione fa da base per tutti gusti delle pizze, arricchito con a morbidissimi Bignè, fatti con l'impasto della pizza e ripieni di fiordilatte. La serviamo con un filo di Olio Extravergine di Calabria BIO a crudo.
Novità
PRIMO DEL MESE
STROZZAPRETI COZZE E PECORINO
Gli strozzapreti freschi incontrano la sapidità delle cozze e la cremosità del pecorino, per un contrasto perfetto tra mare e terra. Un tocco di basilico fresco e scaglie di pecorino completano questo piatto che conquista al primo assaggio!
