CAPODANNO SUL MARE
Fritturaalmetro!!!
ASPETTANDO IL 2026 FESTA CON MUSICA e GUSTO
IL MENU':

ANTIPASTO DI MARE

Insalata di Mare Tradizionale
Un classico intramontabile: seppie, calamari e gamberi insaporiti da un’emulsione leggera di limone e prezzemolo.
Tentacoli di Polpo su Vellutata di Patate
Teneri tentacoli di polpo scottati alla piastra, adagiati su una crema di patate aromatizzata.
Gamberone in Tempura Croccante
Gamberone avvolto in una pastella leggera e fragrante, fritto alla perfezione e servito con salsa agrodolce delicata.
Mozzarella di Bufala con Salmone Marinato agli Agrumi
L'equilibrio perfetto tra la cremosità della bufala campana DOP e il salmone marinato in casa con note di arancia e limone.
Capasanta al Gratin Profumata
Capasanta gratinata al forno con panure aromatica, profumo di agrumi e prezzemolo fresco.

PRIMI PIATTI

Risotto alla Pescatrice con Fonduta di Formaggio e Crema di Avocado
Riso mantecato con pescatrice fresca, arricchito da una fonduta cremosa e una delicata crema di avocado che dona freschezza e morbidezza al piatto.
Calamarata agli Scampi e Calamaretti con Pomodorini Gialli e Rossi
Pasta tipica con un sugo vivace di mare: scampi, calamaretti e dolci pomodorini confit nei due colori del sole.

SECONDI PIATTI RAFFINATI

Tataki di Tonno al Sesamo con Glassa all’Aceto Balsamico
Trancio di tonno scottato, croccante fuori e tenero dentro, arricchito da una crosta di sesamo e un tocco di glassa al balsamico.
Calamari Dorati Fritti al Momento
Calamari selezionati, fritti con doratura perfetta per esaltarne la delicatezza e serviti con spicchi di limone.
Contorno di Scarola Saltata con Pinoli Tostati
Un classico delle feste: scarola ripassata in padella con pinoli leggermente tostati.

DOLCE FINALE

Tartufo Classico di Pizzo (Gelateria Penna)
Il vero tartufo artigianale calabrese: cuore cremoso al cioccolato fondente racchiuso in una cupola di gelato avvolgente. Una firma del gusto per chiudere in dolcezza.

EXTRA INCLUSI

Vino Rosato delle Cantine De Luca
Vino fresco e fruttato, perfetto in abbinamento con le portate di pesce.
Bibite, Panettone Artigianale e Spumante per il Brindisi di Mezzanotte

PREZZO

75 EURO a persona ( anche con variante di carne )

Bambini 35 euro a persona